플랑드르 비프 스튜

7년 2022월 XNUMX일에 업데이트: pierre

비프 카르보네이드: 다양한 맛을 지닌 전형적인 벨기에 요리

일 일주일 후, 당신은 지출하고 싶습니다 가족과 좋은 시간 보내세요 또는 친구와 함께. 더 나은 식사 경험을 위해 새로운 요리를 대접하고 싶습니다. 또한, 당신이 브뤼셀에서 1일, 맛보는 요리일지도 모릅니다. 어렸을 때 유명한 벨기에 맥주 스튜를 발견했습니다.

그런 다음 거의 모든 메뉴에 나타나는 이 맛있는 요리를 맛볼 수 있습니다. 브뤼셀의 모든 레스토랑. 뭔지 맞춰봐 ? 네, 비프 카르보네이드입니다. 그것은 즙이 많은 요리이며 그 궁극의 맛은 당신을 꿈꾸게 할 것입니다. 이 전형적인 벨기에 요리에 대해 더 알고 싶으세요?

그런 다음 이 기사를 읽으면 Carbonades de Bœuf의 세계를 발견할 수 있습니다. 그리고 더, 최고의 장소 매우 빠르게 찾을 수 있는 곳입니다.

벨기에 요리를 좋아한다면 시도해보십시오.

벨기에 맥주로 만든 멋진 쇠고기 까르보네이드를 만나보세요

어원학적으로 Carbonade라는 단어는 라틴어 cabonis에서 유래했으며, 이는 "석탄"을 의미합니다. 숯불에 구운 고기 요리. 여전히 Flemish carbonades라고 불리는이 요리는 벨기에와 프랑스 북부에서 자주 발견됩니다.

오늘날 브뤼셀 주민들이 선호하는 Carbonades de Bœuf는 정통하고 유쾌한 맛을 지닌 요리입니다. 순한 맥주 소스에 얇게 썬 양파와 함께 찐 쇠고기로 만듭니다.

또한 비프카보네이드는 식욕을 돋구어 잊을 수 없는 만족감을 선사할 것입니다. 쇠고기 탄산염을 섭취하면 음식 성분 덕분에 몸에 충분한 영양분을 공급할 수 있습니다.

또한 다음 줄에 나열된 재료 덕분에 이 맛있고 식욕을 돋우는 요리를 쉽게 만들 수 있습니다.

비프 스튜를 제대로 준비하는 데 필요한 재료

이 조미료 중에는 다음이 있습니다.

쇠고기 1kg. 선택하다 고기 조각 척, 아래쪽 갈비 또는 옆구리와 같은 긴 요리에서;
4 양파;
마늘 1쪽;
3 조각 생강 빵 껍질 없이;
2 베이 잎;
백리향 1가지;
의 2 큰술 겨자 ;
밀가루 2큰술;
흑설탕 2큰술;
60 염소 갈색 맥주. 따라서 요리에 풍미를 더하는 데 가장 적합합니다.
버터 40g;
밀에서 나온 소금과 후추.

따라서 우리는 이 요리의 성공에 필요한 조미료를 나열했습니다. 그런 다음 Beef Carbonades를 준비하는 방법을 보여 드리겠습니다.

비프 카르보네이드를 준비하는 방법? 4가지 필수 단계

이 요리를 일상 생활에 포함시켜 요리를 다양화하고 싶다면 좋은 생각입니다. 더 잘할 수 있도록 적절한 준비를 위해 아래 나열된 단계를 따르십시오.

단계 1

준비를 시작하기 전에 모든 요소가 함께 있는지 확인하십시오. 다음으로 고기를 두꺼운 조각으로 자릅니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다. 또한 음식을 요리하는 데 사용할 수 있는 캐서롤 접시를 선택하십시오.

단계 2

불을 붙이고 버터가 든 캐서롤을 넣습니다. 그런 다음 팬에 고기 조각을 넣어 갈색이 되도록 합니다. 고기가 노릇해지면 팬에서 꺼내 양파와 마늘도 함께 볶는다.

그런 다음 고기 조각을 캐서롤에 다시 넣고 그 위에 맥주를 붓고 백리향과 월계수 잎을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.

단계 3

냄비 뚜껑을 덮고 약불에서 2시간 끓인다.

단계 4

요리가 끝나기 10분 전에 잘게 썬 진저브레드, 황설탕, 머스타드를 넣고 혼합물을 준비합니다. 그리고 마지막으로 진저브레드가 녹으면 요리 여정에 동행할 준비가 된 것입니다. 감자 튀김이나 빵과 함께 전형적인 요리를 즐기면 손가락을 핥는 것을 멈추지 않을 것입니다.

방금 쇠고기 탄산염, 재료 및 다양한 준비 단계를 발견했습니다. 그러나 결과를 얻기가 쉽지 않을 것입니다. 이를 위해 맛있고 만족스러운 요리를 제공하는 레스토랑을 제공합니다. 요리는 으깬 감자와 함께 먹거나 감자 튀김

Carbonades de Boeuf를 찾을 수 있는 레스토랑을 방문하세요.

1. Georgette's에서: 수도에서 가장 맛있는 감자튀김을 곁들인 맛있고 맛있는 요리를 만나실 수 있습니다. 다양한 종류의 벨기에 요리도 즐겨 보십시오.
- 주소: Rue de la Fourche 37, 1000 브뤼셀
2. 벨기에인의 일족: 좋은 시음을 즐길 수 있도록 매우 친근한 분위기로 여러분을 환영하는 고급스럽고 쾌적한 분위기의 장소입니다. 소고기 스튜 외에도 그들은 또한 당신에게 다른 지역 특산품을 제공할 것입니다.
- 주소: Rue de la Paix 20, 1050 브뤼셀.
3. 볼레 가스에서: 부드럽고 편안한 음악적 분위기 속에서 제공되는 맛있는 요리를 다양하게 즐겨보세요. 이 장소의 대표적인 장식은 매우 매력적이고 친구들과의 저녁식사.
- 주소: Pl. Fernand Cocq 21, 1050 브뤼셀
4. 로이의 지하실: 최고의 Carbonades de Bœuf 요리를 맛볼 수 있는 이상적인 장소입니다. 이 환경의 화려함에 매료될 것입니다. 가이드 투어를 이용하세요.
- 주소 : 웅대 한 장소 14, 1000 브뤼셀