로봇으로 만든 최고의 전형적인 브뤼셀 요리법
4년 2023월 XNUMX일 업데이트: pierre
로봇으로 만든 브뤼셀의 레시피
일상 생활에서 가전 제품은 삶을 더 쉽게 만듭니다. 주방 생활을 더 쉽게 만들어주는 KitchenAid 브랜드 로봇과 액세서리를 사용하여 마스터의 손으로 여러 가지 레시피를 만듭니다. 브뤼셀에서 만들 수 있는 몇 가지 고전적인 브뤼셀 요리법을 발견하도록 초대합니다. 주방 보조 푸드 프로세서.
저희가 제공하는 두 가지 레시피는
- 크림을 곁들인 브뤼셀 콩나물 브뤼셀의 레스토랑에서 먹을 수 있는 전형적인 벨기에 요리.
- 숲 브뤼셀의 와플
1. 브뤼셀 콩나물 크림
성분
- 브뤼셀 콩나물 800g
- 생크림 250ml
- 훈제 베이컨 75g
- 2 마늘 정향
- 후추 1꼬집
- 소금의 1 꼬집음
준비하기
1 단계
마늘 정향을 껍질을 벗기십시오.
2 단계
브뤼셀 콩나물은 식초물로 세척하고 껍질을 벗깁니다.
3 단계
KitchenAid 비터를 설치합니다.
4 단계
키친에이드 푸드 프로세서의 믹싱 볼에 마늘 프레스를 사용하여 베이컨 조각과 다진 마늘을 넣습니다.
5 단계
타이머를 3분으로 설정하고 온도를 100°C로 설정하고 혼합 속도를 1로 설정합니다.
6 단계
비터를 믹서로 교체하십시오.
7 단계
키친에이드 볼에 퍼프와 크렘 프레슈를 추가합니다.
8 단계
스플래시 커버를 설치합니다.
9 단계
온도를 100°C로 설정하고 타이머를 20분으로 설정하고 혼합 속도를 3으로 설정합니다.
10 단계
뜨거운 서빙
배추의 삶는 시간은 크기에 따라 다르므로 약간 다르게 해야 할 수도 있습니다. 더 가벼운 요리를 위해 라돈을 베이컨으로 교체하고 가벼운 크림을 사용할 수 있습니다. 브뤼셀의 이 고전적인 레시피를 사용하면 맛 본 맛만큼 손님 4명의 만족스러운 얼굴에 기뻐할 것입니다.
2. 브뤼셀 와플 레시피
성분
- 신선한 효모 12g
- 녹은 버터의 100 g
- 뜨거운 미네랄 워터 250ml
- 뜨거운 우유 260ml
- 300 밀가루
- 소금의 1 꼬집음
- 계란 2
준비하기
1 단계
KitchenAid 스탠드 믹서의 볼에 뜨거운 물과 뜨거운 우유를 넣으십시오. 이스트를 넣고 다용도 스탠드 믹서에 와이어 거품기를 부착합니다. 그런 다음 용해될 때까지 속도 3으로 혼합합니다. 누룩.
2 단계
다시 속도 3으로 균질한 혼합물이 될 때까지 달걀 노른자를 섞습니다.
3 단계
두 번째 그릇에 소금과 밀가루를 넣습니다. 속도 조절 레버를 2로 설정하고 마른 재료를 혼합합니다. 우유 기반 혼합물을 로봇에 천천히 붓습니다.
4 단계
녹인 버터를 넣고 4분간 섞는다. 속도 조절 레버를 5로 설정하고 부드러워질 때까지 XNUMX분간 혼합합니다.
5 단계
부드러운 봉우리가 형성될 때까지 다른 그릇에 달걀 흰자를 속도 7로 휘젓습니다.
6 단계
속도 조절 레버를 2로 설정합니다. 그런 다음 계란 흰자에 반죽을 조금씩 추가하십시오. 반죽이 완전히 섞일 때까지 해주세요.
7 단계
반죽을 행주로 덮고 실온에서 30분간 휴지시켜주세요.
8 단계
와플 메이커를 높게 가열합니다. 와플메이커에 반죽 2국자를 넣고 노릇노릇한 와플이 될 때까지 굽는다.
9 단계
즉시 서빙
또한 이 레시피의 재료는 두 사람에게 기쁨을 전달할 수 있습니다.
다시 발견하기 위해 더 전형적인 벨기에 요리 우리는 또한 그것에 관한 기사를 가지고 있습니다.
