벨기에 기관단총, 브뤼셀 칩 가게에서 절대적으로 맛볼 수 있는 요리의 호기심
23년 2021월 XNUMX일에 업데이트: pierre
벨기에 브뤼셀의 칩 가게에서 꼭 먹어야 할 음식인 "미트레일레트"
이전 기사에서 우리는 이미 당신에게 조언했습니다 브뤼셀 최고의 감자튀김. 그러나 한 가지 세부 사항이 우리를 벗어났습니다… 우리는 아직 언급하지 않았습니다 유명한 "기관단총". 강도를 저지르는 아이디어를 제공하는 것이 아니라 꼭 먹어봐야 할 벨기에 요리. 이것은 벨기에의 실제 기관입니다. 고급 요리가 아니라 꼭 먹어봐야 할 현지 호기심입니다.
소량의 전분을 섭취하고 지방이 당신을 괴롭히지 않습니까? 그것을 위해 가십시오! 그만큼 기관단총 는 매우 풍부한 요리 상당히 높은 영양 섭취. 아무 이유 없이 브뤼셀 학생들은 다음날 그것을 좋아합니다. 윈치 너무 바빠서 맥주. 솔직히 칼로리는 주로 사용하는 빵의 종류, 감자튀김의 양, 소스의 종류, 식용유의 품질에 따라 달라집니다.
이 요리는 전간기에 시작된 것으로 여겨집니다. 월말이 어려울 때 병사들은 빵에 감자튀김 몇 개를 가득 담아 소박하게 먹었다. 벨기에 상점에서 판매된 최초의 기관단총은 1952년으로 거슬러 올라갑니다. 그것은 Charleroi 지역에서 나올 것입니다. 그곳에서 그 문제의 전문가는 유명한 칩 가게인 "Robert la frite"일 것입니다.
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이것은"벨기에 기관총", 고기와 감자튀김?
입력할 수 없습니다 벨기에 칩 가게 메뉴에서 볼 수 없습니다. 조심하세요. 때때로 "기관총"은 지역에 따라 이름이 바뀝니다. 때때로 그것은 또한 불릴 것입니다 코르크의 "로드", "스페셜", "빵과 감자 튀김"… 그러나 원칙은 동일하게 유지됩니다. ㅏ 바게트 우리가 삽입하는 고기 요리, 최대 감자 튀김 크루스티유 세트의 모든 곳에 몇 가지를 넣을 때까지 원하는 소스를 뿌립니다. 요리는 뜨겁게 제공되며 생 야채는 물론 선택 사항입니다.
기계를 앞에 두고 보면 이름의 이유를 더 잘 이해할 수 있을 것입니다. 로드는 사실 닫혀 있지 않고 상당히 열려 있으며 때때로 쟁반에 떨어질 때까지 감자튀김이 사방으로 넘칩니다. 지팡이를 삼키면 분명히 쓰러질 것입니다.
브뤼셀을 지나는 중이라면 점심시간을 위해 몸에 좋은 음식은 잠시 접어두고 이 맛의 칼로리 폭탄을 드셔보세요.
벨기에 기관총에 넣을 고기와 소스는 무엇입니까?
당신이 가장 높이 평가할 수 있는 것은 때때로 당신은 할 수 있습니다 당신의 고기를 선택 당신의 소스도. 따라서 끝없는 조합을 만들 수 있습니다. 각 칩 상점에는 분명히 고유한 비밀 레시피가 있습니다. 고기는 버거에서 스테이크까지 매우 다양합니다. 멕시칸 푸딩, 화이트 푸딩, 블랙 푸딩, 파이어퍼프 중 선택할 수 있습니다. (롱 레드 칠리 포크 고로케), 미트볼, Brochette, Cervelas, Chixfingers 또는 터키.
소스 쪽도 마찬가지입니다. 끝없는 소스 목록에서 선택: 아이올리, 카레 케첩, 케첩, 마요네즈, 머스타드, 피칼릴리 또는 피클, 아메리칸 소스(강하거나 순한), 안달라이 소스(안달루시아 소스와 피타 혼합), .... 모르는 경우 다음을 방문하십시오. 안달루시아 소스. 그러나 자유롭게 창의력을 발휘하십시오. 브뤼셀에서는 두 가지 다른 소스를 요구하는 일반적인 빵 속 (예: Andalouse, Mayo)
일반적으로 단순한 종이에 싸서 팔기도 하고 접시에 담아서 파는 기관단총은 브뤼셀 거리를 거닐면서 먹게 된다. 그 자리에서 드시면 줄을 서지 않고 소스를 "소스 따로" 달라고 하시면 됩니다.
벨기에 기관단총 비디오:
여전히 벨기에 기관단총이 어떻게 생겼는지 상상할 수 없다면 식욕을 돋우는 비디오가 있습니다. 그것을 맛보기 위해 주저하지 말고 브뤼셀 최고의 칩 상점을 찾으십시오.
