🍦 세계 최고의 아이스크림은 브뤼셀에 있습니다: 젤라테리아 지오토에 다녀왔어요!

16년 2026월 XNUMX일에 업데이트: 돌

우리 집 근처에 세계 피겨 스케이팅 챔피언이 있다는 사실 알고 계셨나요?

벨기에 챔피언도 아니고, 호감 가는 결승 진출자도 아니었다. 세계 챔피언. 그는 4년간의 국제적인 경쟁 끝에 18개국 3.500명의 아이스크림 제조업자들을 제치고 우승을 차지한 사람입니다. 그리고 그는 브루그만 광장에서 걸어서 10분 거리에 있는, 겨우 몇 평방미터 크기의 작은 가게에서 아이스크림을 만듭니다.

InsideBrussels에서는 이런 이야기를 정말 좋아합니다. 그래서 직접 가서 확인해 봤습니다. 🍨

특종: 라스베이거스에서 무슨 일이 벌어졌을까요?

2026년 XNUMX월 말, 크리스찬 우, 공동 창립자 젤라테리아 지오토세계 결승전에서 우승했습니다. 젤라토 페스티벌 월드 마스터즈 3월 24일부터 26일까지 라스베이거스에서 개최되는 이 대회는 수제 아이스크림의 비공식 세계 선수권 대회로 여겨지며, 해당 분야의 두 주요 기관인 카르피지아니(Carpigiani)와 SIGEP의 후원을 받고 있습니다.

시상대에는 금메달을 획득한 벨기에, 은메달을 획득한 스페인(카를로 게리에로, 카디스), 동메달을 획득한 네덜란드(키스 바르스)가 자리했습니다. 그리고 또 다른 벨기에 메달리스트는 다음과 같습니다. 파비오 마라스티 베르비에에 있는 라 구르망 아이스에서 "최고의 이야기" 상을 받았습니다.

작은 나라치고는 나쁘지 않죠? 🇧🇪

그렇다면 크리스티안 우는 누구일까요?

27세의 그는 브뤼셀 출신으로, 아이스크림 제조업자로서 그다지 전형적이지 않은 이력을 가지고 있습니다. 경영학전략 컨설팅 분야에서 짧은 경력을 쌓은 후, 6월 2021전환점: 모든 걸 그만두고 젤라토를 만들기 시작한 것.

훈련하러 이탈리아 파도바로 갑니다 마에스트로 안토니오 메잘리라이탈리아 수제 젤라토 업계에서 가장 유명한 곳 중 한 곳에서 몇 달간 견습생 생활을 했습니다. 브뤼셀로 돌아와 2023년 익셀에 첫 번째 매장을 열었는데, 샤텔랭에서 아주 가까운 곳이었습니다. 그 후 제트에 두 번째 매장을 열었습니다.

그의 곁에는: 카렌 트란공동 창업자인 그녀는 함께 4가지 맛으로 바뀌는 젤라테리아를 차렸습니다. 매주지역에서 생산되는 제철 농산물을 사용하며, 산업적인 사고방식을 완전히 거부합니다.

2024년에 크리스티안은 이미 우승을 차지했습니다. 벨기에 챔피언십 그로부터 2년 후, 그에게 세계 챔피언 타이틀을 안겨줄 작품을 만들어냈다.

모든 것을 바꾼 아이스크림: 일 보스코 데이 첸토 아크리 🌲🍯

이름 자체가 하나의 메시지를 전달합니다. 백에이커 숲이탈리아어로 말하자면, 그것은 A.A. 밀른의 원작 소설에서 곰돌이 푸가 사는 숲의 이름입니다. 크리스티안이 영감을 얻은 곳이 바로 그곳입니다.

이 창작물은 다음과 같이 구성됩니다:

• Un 우유 크림 주입된 야생 꿀 와 스코틀랜드 소나무
• Un 포르치니 버섯 크럼블 (네, 정말이에요)
• Un 마블링 레몬꿀 이 모든 것을 하나로 묶기 위해

겉으로 보기엔 대담한 시도입니다. 하지만 한 입 맛보면 가을 숲길을 산책하는 듯한 느낌을 줍니다. 국제 심사위원단은 균형감, 기법, 그리고 무엇보다 뛰어난 맛을 극찬했습니다. 서사적 차원 창조에 관하여. 크리스천은 다음과 같이 이야기합니다.

"제 수트는 숲과 곰돌이 푸에서 영감을 얻었습니다. 숲속에 있을 때 느껴지는 맛, 냄새, 그리고 감정들을 담았습니다."

자, 여기 있습니다. 숲속 흙냄새가 나는, 전 세계를 정복한 아이스크림이죠. 🌲

어디서 맛볼 수 있나요?

당연히, 제목이 발표된 이후로 밖에 기다리는 사람들이 훨씬 더 많아졌습니다. 그리고 그럴 만도 하죠. 저희의 조언은 다음과 같습니다.

📍 Gelateria Giotto — 익셀(샤틀랭)

152 Rue Washington, 1050 Ixelles 작지만 밝은 공간, 깔끔한 카운터. 모든 것이 이곳에서 이루어집니다. 화요일부터 일요일까지, 보통 오후 13시부터 19시까지 영업합니다.

📍152 Rue Washington, Ixelles 1050

📍103 Rue Bonaventure, 1090 제트 두 번째 장소는 좀 더 외진 곳에 있지만 품질은 동일합니다.

예산 : 부터 공 하나당 3,5유로있는 그대로 보면, 솔직한 편이에요.

🔗 젤라테리아지오토.be 📲 인스타그램: @gelateria_giotto

우리의 평결은 🥄

세계 챔피언 타이틀 외에도 우리가 지오토를 사랑하는 이유는 다음과 같습니다.

• La 주간 순환 호기심을 자극하는 향수
• 사용 벨기에 제품 가능하다면 (Wépion 딸기, 크릭)
• 숲 고전 명곡들을 완벽하게 재현 (피오르 디 라떼, 피에몬테 헤이즐넛, 시라큐스 레몬)
• 그리고 아이스크림이 할 수 있다는 이 아이디어 무언가를 말해 보세요단순히 훌륭한 것만이 아니라

아직 안 가보셨다면 지금이 바로 기회입니다. 여름 내내 줄이 너무 길어지기 전에 서두르세요! 😎

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내부 링크 제안

👉 샤텔랭 산책을 더욱 풍성하게 즐기시려면 다음 기사도 확인해 보세요. 브뤼셀의 트렌디한 동네들

추가 참고 자료

• RTBF — 세계 최고의 아이스크림 제조업체는 브뤼셀 출신입니다.
• BX1 — 브뤼셀 주민이 세계 최고의 아이스크림 제조자로 선정되었습니다
• Carpigiani — 공식 성명
• VRT NWS — Brusselaar 겨울 weldkampioenschap