📚 La Galerie Bortier: 미식가와 독서광을 위한 리노베이션된 보석 🍴

10년 2025월 XNUMX일 업데이트: 돌

네가 사랑의 사랑 또는 음식을 좋아하는 사람이라면 이미 걸어본 적이 있을 것입니다. 브뤼셀의 상징적인 갤러리. 하지만 당신은 방문한 적이 있습니까? 보르티에 갤러리 ? 벨기에 수도의 중심부인 55 rue de la Madeleine에 위치한 이 상징적인 갤러리는 수십 년 동안 문을 닫았지만, 세심한 리노베이션을 거쳐 2024년 말에 다시 문을 열었습니다. 그녀는 오늘이다 꼭 봐야 할 곳 좋은 주소와 약속으로 가득합니다 문화와 미식이 만나는 독특한 경험.

🏛️ 풍부하고 시대를 초월한 역사

건축가 Jean-이 설계한 Bortier GalleryPierre 1848년에 개장한 클루이세나르는 오랫동안 책과 골동품을 사랑하는 사람들의 안식처였습니다. "서점 갤러리"라는 별명이 붙은 이곳은 XNUMX세기 이상 서점과 전문 서점을 유치해 문학 애호가들의 마음을 설레게 했습니다. 그러나 시간이 흐르고 개조가 부족해지면서 그곳은 버려지게 되었습니다. 오늘날에는 유산을 존중하는 리모델링을 거쳐 새로운 세대의 방문객을 끌어들이기 위해 다시 태어났습니다. 이 프로젝트를 주도하는 사람은 티에리 고어입니다. 그의 이름은 당신에게 아무 의미가 없을 수도 있지만 당신은 아마도 그의 프로젝트, 예를 들어 다음과 같은 것들을 알고 있을 것입니다. 늑대, 또는 폭스일 수도 있다.

🍷 문화와 미식 사이

갤러리 보르티에의 변화는 폭스 푸드마켓 창립자 티에리 고르와 파스칼 반 아메의 비전이 없었다면 불가능했을 것입니다. 그들의 목표는 신체와 정신의 영양이 만나는 장소를 만드는 것이었습니다. 이 프로그램에는 문학 카페, 미술과 중고 서적을 전문으로 하는 서점, 서명회, 독서회, 소규모 콘서트 등 다양한 이벤트 프로그램이 포함됩니다.

👩‍🎨 고품질 장인

새로운 갤러리는 노하우와 진정성을 바탕으로 신중하게 선정된 장인들의 작품을 집중적으로 소개합니다. 그 중에서도 문학카페는 카와 클럽영국의 서점에서 영감을 받은 이곳은 성찰과 교류에 도움이 되는 분위기를 제공합니다. 역사 서점 Pierre 쿠만스 et 패니 제니코 그들의 문학적 보물을 소개합니다. 카와의 라운지에 입장하면 바로 아가사 크리스티의 라운지로 이동하게 되는데, 여기서는 맛있는 마차를 마시게 됩니다.

🍲 하이플라잉 미식

고급 미식가들을 위해 몇몇 유명 브랜드가 카운터에 활기를 불어넣습니다.

• 이브 마타뉴 그리고 그의 아들 세바스티앙 인도 주소로 난리. 꽤 멋진 장식(오래된 가족 사진과 복고풍 벽지) 외에도 음식은 꽤 맛있습니다. 바삭한 닭고기, 카레 마요네즈, 봄베이 콜슬로, 석류와 망고로 만든 훌륭한 난. 구운 콜리플라워를 사용한 채식 버전도 있습니다. 가격은? 14유로인데 두 사람이 먹을 만큼의 음식이 있어요.
• 세사르 레반도프스키(전직 톱 셰프) ~에 유혹되다 폴포, 해산물 전문 지중해 카운터. 예를 들어 문어 반미(€16)나 씨 클럽 샌드위치(브리오슈 빵, 절인 송어 그라브락스, 레몬 크림을 곁들인 염소 치즈, 송어 알, 딜 - €15)를 찾을 수 있습니다.
• La 조제 식품 디렌동크, 그들의 파스트라미는 눈길을 끌었고, 수제 파테도 눈길을 끌었습니다.
• 치즈 공장 자매전설적인 라클렛 볼을 제공하는
• 가조사, 몇 평방미터가 채 안 되는 아주 작은 이탈리아 레스토랑이 맨 뒤편에 위치해 있습니다. 마이크로 키친에서는 다음을 제공합니다. 화이트 라구 타자린 (토마토가 없는 볼로!). 위층에는 몇 개의 테이블이 있고, 작은 나선형 계단을 통해 올라갈 수 있습니다.

목이 마르다면 갤러리 중앙에 있는 벨기에 수제 맥주 전문 공간인 "bar à bibine"에서 현지 노하우를 선보일 수도 있습니다. 여기에는 브뤼셀에 있는 4,50개의 양조장이 포함됩니다. 맥주보다는 와인을 좋아한다면 한 잔에 XNUMX유로에 아주 맛있는 유기농 와인을 맛볼 수 있습니다.

🏛️ 보존된 환경

미식이 도입되었음에도 불구하고 브뤼셀 시는 갤러리의 원래 요소, 특히 역사적인 외관과 상징적인 유리 지붕을 보존하는 데 주력했습니다. 이번 개조 공사는 브뤼셀 시민들에게 소중한 장소에 새로운 활력을 불어넣기 위해 예술의 규칙에 따라 진행되었습니다.

🌟 꼭 봐야 할 곳

이번 재개관을 통해 갤러리 보르티에(Galerie Bortier)는 문학적 유산과 요리의 즐거움이 결합된 브뤼셀의 필수 공간으로 자리매김하게 되었습니다. 당신이 독서를 좋아하든 음식을 좋아하든, 갤러리 보르티에(Galerie Bortier)는 놓쳐서는 안 될 장소입니다. 일정은 웹사이트에서 확인하세요.📸 이 독특한 경험에 푹 빠져보세요.

영업 시간 : 🕘 월요일부터 일요일까지 오전 7시부터 오후 7시 9분까지 연중무휴로 운영됩니다.

주소 : 📍 55 rue de la Madeleine, 1000 Brussels

연락처 : 📧 안녕하세요@bortier.be

더 많은 내용을 원하시면 방문하세요. 퀸스 갤러리 👑, 브뤼셀의 또 다른 건축적 보물.

새로운 문화와 미식의 모험에 도전해보세요! 🍽️📖